承载礼制 启迪圣贤

——礼器豆的前世今生

作者：杨晓玉

来源：“孔子博物馆”微信公众号

时间：孔子二五七五年岁次甲辰十月十九日丁亥

          耶稣2024年11月19日

孔子博物馆《礼乐东方——孔府旧藏中和礼乐文物展》持续开展中，展览展出了诸多祭祀孔子所用的礼乐器。其中，豆作为最常见的礼器之一，出现在许多套祭祀礼器之中。

让我们一起来欣赏一下孔子博物馆馆藏的礼器豆，了解它的相关知识和故事吧！

以豆盛食

《说文解字》解释：“豆，古食肉器也。从口，象形”。豆为古代的一种盛食器皿，形似高足盘，基本形制为浅盘下有细柄，喇叭形圈足，有的还有器盖，商周时常作盛肉或其他食品的礼器。

灰陶豆

新石器时代大汶口文化时期 孔子博物馆藏

高20.6厘米，口径23.8厘米，底径19.3厘米。泥质灰陶，敞口，浅腹，高圈足，足有镂孔两处。

灰陶豆（左）、带盖灰陶豆（右）

春秋 孔子博物馆藏

元贞三年孔庙祭器之铜豆

元 孔子博物馆藏

元代祭器大体保留了宋代以来的规制，孔府旧藏元贞三年铜祭器中的铜豆形制十分接近宋代朱熹《绍熙州县释奠仪图》中的图样。

宋代朱熹《绍熙州县释奠仪图》铜豆图样

正德十二年铜豆

明 孔子博物馆藏

明代释奠仪数屡经变更，祭器数量规格为：爵三、铏（xíng）二、镫（dēng）一、簋（guǐ）二、簠（fǔ）二、豆十、笾（biān）十。

商周十供之夔（kuí）凤纹豆

孔子博物馆藏

（由乾隆御赐）原名周夔凤豆，周代，通体错金银。覆碗状盖，圆形捉手，子母口，双环耳，喇叭形圈足，盖饰错金银三角卷云纹、夔凤纹，腹、足饰夔凤、鸱（chī）枭（xiāo）。

礼载于豆

“礼”字初文作“豊”，始见于商代甲骨文，字形与豆这种礼器十分相似。由此可以看出，礼的本义与远古祭祀神明的器物和仪式相关。礼是古代在祭祀活动中逐步形成的规范，演变为古代社会的等级制度，以此相适应的行为准则和道德规范。

康熙二十三年，康熙皇帝亲临曲阜祭拜孔子。他率领随从百官，“步行升殿，跪读祝文，行三献礼，三拜九叩，为旷代所无。牲用太牢，祭品十笾豆，乐舞六佾（yì）”。

康熙皇帝曾题诗道：“銮辂（lù）来东鲁，先登夫子堂。两楹陈俎（zǔ）豆，数仞见宫墙。道统唐虞接，儒宗洙泗长。入门抚松柏，瞻拜肃冠裳。”

从这些文字记载中，我们可以看出，豆这种礼器，常见于祭孔仪式之中，展示出康熙皇帝以及孔氏后人对礼乐文化的传承、对祭祀规格的重视，以及对孔子的尊崇。

俎豆礼容

司马迁在《史记·孔子世家》里说“孔子为儿嬉戏，常陈俎豆，设礼容。”孔子博物馆藏《明版彩绘孔子圣迹图》中有一幅《俎豆礼容》，描绘了小时候的孔子常常将祭祀用的礼器——俎豆摆设起来，模仿着练习行礼演礼，作为一种游戏。

明版彩绘孔子圣迹图·俎豆礼容

孔子博物馆藏

孔子从小受到礼乐文化的熏陶，这对他思想的形成有很大的影响。孔子的一生坚守礼乐制度，以“仁”为本，为建立大同世界的理想而奔走呼号。

装盛食物、承载礼制、启发圣人......小小一方豆器，却有着深远的影响、起着重要的作用。孔子博物馆里还有许多精美的礼乐器文物，一起前来欣赏和了解吧！

责任编辑：近复