【吴钩】香品DIY:怎么低成本地玩香道

栏目:钩沉考据
发布时间:2017-08-31 22:11:17
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吴钩

作者简介:吴钩,男,西历一九七五年生,广东汕尾人。著有《隐权力:中国历史弈局的幕后推力》《隐权力2:中国传统社会的运行游戏》《重新发现宋朝》《中国的自由传统》《宋:现代的拂晓时辰》《原来你是这样的大侠:一部严肃的金庸社会史》《原来你是这样的宋朝》《风雅宋:看得见的大宋文明》《知宋:写给女儿的大宋历史》《宋仁宗:共治时代》等。

香品DIY:怎么低成本地玩香道

作者:吴钩

来源:作者授权 儒家网 发布

         原载于 “我们都爱宋朝”微信公众号

时间:孔子二五六八年岁次丁酉七月初十日庚寅

           耶稣2017年8月31日  

 

日本今天还保留着传统三雅道之一的香道(另外两项雅道是茶道与花道),不过玩香道的人不如玩茶道、花道者之众。原因很简单,香料如今是奢侈品,有大把闲钱的人才舍得将名贵的香料烧掉。中国这几年也有复兴传统的焚香雅玩之势,不过玩香还是挺小众,主要原因也是因为天然香料太昂贵,而人工化学合成的香品又太没有韵味。

 

其实,我们完全可以向老祖宗学习,自己制作香品,低成本地玩香道。

 

我们知道,宋代是中国文人焚香雅玩的鼎盛期。那么宋人是怎么玩香的呢?宋人一般不主张将香料原木直接拿来烧,而是人工合成香丸,这叫“合香”。做法是按一定的比例配好香料,研成粉末,加蜂蜜、果汁和成丸状,阴干待用。合香的香料可以是名贵的沉香、檀香、龙脑、麝香等,也可以是很寻常、很常见的物品,比如荔枝皮。宋代《陈氏香谱》载,荔枝“取其壳合香,甚清馥”。别不相信,你可以做个试个小试验,将荔枝皮晒干,然后用电蚊香机烤热,保证你将闻到一种浓烈的香味。

 

宋人焚香,其实也不是用烧,而是用炙,原理跟电蚊香差不多:先在香炉中放入烧红的木炭,木炭上面覆盖一层薄薄的银片或云母片,再将制好的香丸投于银片上,通过炙烤激发出香气。我们从宋画中也可以看到,宋人的香炉是看不到高高插着的条状香的,也很少有烟雾缭绕,这是因为宋人的焚香方法跟我们想象的不一样。对比一下古今焚香图片:

 

 


  


合香+隔火熏香的宋式焚香之道,值得我们今天恢复过来。仿效宋人的经验,我们现在完全可以自己动手调制出低成本的香品,比如以荔枝为主香的香品,先人(宋人与明人)就记录了好几种。我且介绍给大伙们听听。

 

一是“山林四和香”,用料是荔枝壳、甘蔗滓、干柏叶、茅山黄连。

 

一是“小四和香”,用料是香橙皮、荔枝壳、榠楂核或梨滓、甘蔗滓。

 

一是“四叶饼子香”,用料是荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗柤(滓)。加入降真屑、檀末同碾,效果更佳。

 

一是“穷六和香”,用料是甘蔗滓,干柏叶,黄楝头(即苦楝花),梨、枣核,任加松、枫毬。

 

制作的方法也非常简单,四种(或六种)香料按1:1的比例配伍,全部研成粉末,加入梨汁和成丸状,阴干即可。

 

焚香之道,不在于你所用的香料是不是很名贵,而在于你是不是懂得创造雅致的审美生活。心有雅兴,低成本也可以玩香道。

 

责任编辑:柳君