你也可以像宋人那样优雅生活：宋诗里的瓶花与花瓶

作者：吴钩

来源：作者授权 儒家网 发布

           原载于 “我们都爱宋朝”微信公众号

时间：孔子二五六八年岁次丁酉十一月初三日辛巳

           耶稣2017年12月20日

最近我们家跟花店订了鲜花，一周送一束，一束可供养七天，于是家里天天都有鲜花。寒舍简陋，冬日寒冷，但一瓶鲜花，可以让人感到春意盎然，就如午后阳光。

我们的生活态度是向风雅的宋人学习的。宋代可谓是最热爱插花的一个时代，再没有比宋人更喜爱鲜花了，插花是当时整个社会的生活时尚，不但文人雅士以插花为雅事，寻常百姓家也有供养瓶花的习惯，就如今日讲究雅趣的市民、白领、小资，经常会买一束鲜花回家，插在瓶中，装饰生活。

每年暮春初夏，正是鲜花盛放时节，也是南宋杭州的鲜花生意最为兴旺之时。吴自牧《梦粱录》说，“春光将暮，百花尽开，如牡丹、芍药、棣棠、木香、酴醾、蔷薇、金纱、玉绣球、小牡丹、海棠、锦李、徘徊、月季、粉团、杜鹃、宝相、千叶桃、绯桃、香梅、紫笑、长春、紫荆、金雀儿、笑靥、香兰、水仙、映山红等花，种种奇绝。卖花者以马头竹篮盛之，歌叫于市，买者纷然。”

不独春夏如此，一年四季都有鲜花叫卖，“四时有扑戴朵花。春扑戴朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏扑金灯花、茉莉、葵花、榴花、栀子花；秋则扑茉莉、兰花、木樨、秋茶花；冬则扑木春花、梅花、瑞香、兰花、水仙花、腊梅花”。你看，宋朝人家瓶插的鲜花品种多么丰富，完全不输今日。

许多首宋诗都写到插花的生活习惯。陆游《临安春雨初霁》云：“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。”虽未明言插花，但这在小巷里叫卖的杏花，显然是供临安人家买来瓶插。你看董嗣杲《山丹花》诗写道：“扑卖有声传寂昼，幽妍无力借薰风。窑瓶插满清香烈，欹枕探吟鄙鹿葱。”诗人就买来山丹花，插在窑瓶中。他另有一首《佛手花》诗：“谁汲野泉临晓浸，瓦瓶插供白衣仙。”这回陶瓶里插的是佛手花。范成大《瓶花》诗：“水仙镌蜡梅，来作散花雨。但惊醉梦醒，不辨香来处。”卧室里插了水仙与蜡梅。钱时《瓶插月桂》诗：“月桂闹装红欲滴，绣球圆簇白如霜。”插的则是月桂花。

高翥亦有诗：“安排瓦砚临章草，收拾瓮瓶插郑花。”郑花，又名“山矾”，名字为黄庭坚所起：“江湖南野中，有一小白花，木高数尺，春开极香，野人号为郑花。王荆公尝欲求此花栽，欲作诗而漏其名，予请名山矾。野人采郑花以染黄，不借矾而成色，故名山矾。”马廷鸾诗：“匙抄天上神仙饭，瓶插人间富贵花。”富贵花，即国色天香的牡丹花。杨万里诗：“路旁野店两三家，清晓无汤况有茶。道是渠侬不好事，青瓷瓶插紫薇花。”这家路边小家用青瓷瓶插了一束紫薇花。

虞俦诗：“犹有一枝秋色在，明窗净几胆瓶中。”插的是木樨花，因为诗的题目叫《廨舍堂前仅有木樨一株，今亦开矣，为赋二绝句》。赵师秀诗：“自洗铜瓶插欹侧，暂令书卷识奢华。”插的是芍药，因为题目是《叶侍郎送红芍药》。楼钥诗：“中有桃源天地宽，杳然溪照武陵寒。莫言洞府无由入，试向桃看背后看。”吟咏的是瓶插的桃花、松叶与竹枝，因为诗的题目叫《以十月桃杂松竹置瓶中》。

陈与义诗：“画取维摩室中物，小瓶春色一枝斜。梦回映月窗间见，不是桃花与李花。”瓶里插的不是桃花、李花，那是什么花卉？梅花。梅花大概是宋诗中最常见的瓶花了，如张镃有诗曰：“更取梅花瓶内插，放教清梦月横江。”陆游亦有诗曰：“床头酒瓮寒难熟，瓶里梅花夜更香。”舒邦佐的《至日见梅》诗说：“花瓶莟子能多少，占却人间无限情。”写的当然也是瓶插梅花。

杨万里曾与严参等九位朋友雅聚，同咏“瓶里梅花”。其中严参诗云：“小瓶雪水无多子，只篸横斜一两枝。”杨万里诗云：“胆样银瓶玉样梅，北枝折得未全开。”寒冬之时，折一枝梅花插于室内花瓶，春天就提前到来了。杨万里还有一首《春兴》诗：“窗底梅花瓶底老，瓶边破砚梅边好。诗人忽然诗兴来，如何见砚不见梅。急磨玄圭染霜纸，撼落花须浮砚水。诗成字字梅样香，却把春风寄谁子。”梅花在花瓶里老去、凋零，而春天也即将来临，向谁报春呢？

瓶插鲜花，花瓶也得讲究啊。明人《瓶花谱•品瓶》提出：“瓷器以各式古壶、胆瓶、尊、觚、一枝瓶，为书室中妙品，次则小蓍草瓶、纸锤瓶、圆素瓶、鹅颈壁瓶，皆可供插花之用。余如暗花、茄袋、葫芦样、细口、匾肚、瘦足药坛等瓶，俱不入清供。”古壶、胆瓶、尊、觚、一枝瓶均为宋人喜欢的花器。

宋诗里也写到很多花器，如周紫芝《酴醿小壶色香俱绝灯下戏题》诗：“芳条秀色净如霜，折得残枝近笔床。月冷灯青花欲睡，可怜虚度此时香。”诗人用小壶插了酴醿花。葛胜仲有一首小词说：“官梅疏艳小壶中，暗香浓。玉玲珑。”插梅花的花器也是小壶。

刘克庄诗：“日日铜瓶插数枝，瓶空颇讶折来稀。出城忽见樱桃熟，始信无花可买归。”诗人家用来插樱桃花的花器，是铜瓶。晁公溯诗：“折得寒香日暮归，铜瓶添水养横枝。”也是用铜瓶插花，不过插的是梅花。还有人用竹筒插梅花，南宋人邓深有一首《竹筩养梅置窗间》诗就说：“截筩存老节，折树冻疏枝。”

宋代无名氏小词《玉交枝》：“胆样瓶儿几点春，翦来犹带水云痕。”前引杨万里诗：“胆样银瓶玉样梅，北枝折得未全开。”诗词中的“胆样瓶儿”、“胆样银瓶”，则是宋时十分流行的胆瓶，器型为“直口、细长颈、削肩，肩以下渐硕，腹下部丰满”，因状如悬胆而得名。宋人喜欢用胆瓶插梅，俞德邻有《梅花》诗：“胆瓶谁汲寒溪水，带月和烟簪一枝。”

玻璃瓶插花也别有趣味，不要以为近代才有玻璃花瓶，其实玻璃花瓶早出现在宋人的生活里。宋籀《木樨花》诗说：“乱插琉璃瓶，于斯殊不俗。”贺铸《最多宜》词说：“半解香绡扑粉肌，避风长下绛纱帷，碧琉璃水浸琼枝。”诗中的琉璃瓶，即玻璃花瓶。

宋人还经常用酒器插花。美酒喝完，剩下精美、雅致的酒瓶，扔了多可惜，用来插花正般配。乾隆皇帝有一首“咏官窑胆瓶”的打油诗说，“古瓶盛酒后簪花，花酒由来本一家。”此人的诗歌写得不怎么样，但“花酒一家”之说却有道理。苏辙也有诗曰：“春初种菊助盘蔬，秋晚开花插酒壶。”另一位宋人萧泰来说：“可是近来疏酒盏，酒瓶今已作花瓶。”你看，他们都用酒瓶插花。

宋朝有一款非常流行的酒瓶，叫“玉壶春瓶”，器型为“撇口、细颈、垂腹、圈足”，大约就是从胆瓶演化而出。由于玉壶春瓶造型雅致、线条柔美，宋人也常用来插花。元代的冯子振与释明本合著有一册咏梅的唱和诗集，其中冯子振诗曰：“旋汲澄泉满胆瓶，一枝斜插置幽亭。”释明本诗曰：“清晓呼童换新汲，只愁冻合玉壶春。”冯诗中的胆瓶，大概便是释诗中的玉壶春瓶。元人的插花习惯显然继承自宋代，因为宋人曹组有一首《临江仙》小词，就写了玉壶春瓶插梅花：“数枝梅浸玉壶春。雪明浑似晓，香重欲成云。”

宋代还流行一款酒瓶，叫做“经瓶”，又称“梅瓶”，器型为“小口、短颈、丰肩、修腹、敛身、瘦足”，正适合装酒。由于梅瓶造型落落大方，十分美观，宋人也用它来插花。宋诗里有插花的梅瓶，如方逢振诗：“石几梅瓶添水活，地炉茶鼎煮泉新。”韩淲诗：“诗案自应留笔砚，书窗谁不对梅瓶。”诗中的“梅瓶”，可能只是“插梅之瓶”的泛称，未必特指“丰肩修腹”的经瓶，不过，我们可以从宋画《戏猫图》找到两只插花的经瓶。

当然，不是所有的酒瓶都可以插花，你试试用啤酒瓶、葡萄酒瓶插一束花，效果肯定是俗不可耐啊。

只有那些造型优美、不落俗套的酒器才可以拿来当花器。像我杭州朋友的“宋舍•璞喜”与“宋舍•流香”这两款酒瓶子，一款出自现代设计师之手，古朴端庄；一款取法于宋朝梅瓶，雅致大方，不但是别致的酒器，又是雅致的花器。你将它摆在客厅、书房、卧室，插上一束鲜花，便是一室春光。

（本文部分关于宋诗的史料参考了扬之水女士的《宋代花瓶》、孟晖女士的《论宋代绘画中的玻璃器》）

责任编辑：姚远