张德付 著《中华日常礼仪基础教程》第三册“宾主”出版暨自序、题跋

书名：《中华日常礼仪基础教程》第三册 宾主

作者：张德付

出版社：中华书局

出版时间：2019年4月

【内容简介】

宾主主要是处理与陌生人之间关系的礼仪模式，换言之，宾主是社交活动的基本模式。本书旨在讲明宾主之礼，全书分为宾主名义、宾主交接之道（基本原则）以及宾主交接之礼三大版块。

宾主名义主要包括宾主概说、宾主与五伦等内容，详细剖析宾主的基本意涵，以及宾主与五伦之间的差异。

宾主交接之道主要阐明宾主交接时，所应遵循的对等、自卑尊人、差等、洁净、仁义相接、不参、往来等基本原则。

宾主交接之礼，则包括介绍、名刺、相见、庆贺、吊慰等内容。因为公德背后的精神多与宾主之道相通，所以也附属于这一部分。

【作者简介】

张德付，安徽宿州人。先后卒业于北京大学、清华大学。从事儒家经学研究，尤其萃心于三礼，以复兴礼学为职志。

【目录】

重建礼乐文化生活（自序）

第一课 宾主概说

宾主名义

宾主资格

宾主与礼

第二课 宾主与五伦（上）

夫妇：相敬如宾

父子：不叙宾主

兄弟：不叙宾主

第三课 宾主与五伦（中）

君臣与宾主

朋友与宾主

第四课 宾主与五伦（下）

出门如宾

礼教双核

宾主、五伦的历史因缘

宾主的意义

第五课 宾主交接之道（上）  

对 等

自卑尊人

差 等

第六课 宾主交接之道（下）

洁 净

仁义相接

不 参

往 来

第七课 介绍

无介不见

介绍之道

寒暄作礼

第八课 名刺

名刺制作

名刺类别

名刺用途

名片交换

第九课 相见（上）

慎择居停

时 节

服 饰

礼 物

辞受取与

第十课 相见（下）

请与辞

迎 宾

先拜父母

接 待

致 谢

回 访

第十一课 庆贺

禀告先人

择 日

延 宾

服 饰

礼 物

喜不失节

节 庆

不宜庆贺

第十二课 吊慰（上）

讣 告

吊 时

吊 服

迎 宾

第十三课 吊慰（下）

赙 赠

不自宾客

吊丧之后

问 疾

慰 问

不 吊

第十四课 公德

自 重

不干扰他人

宽 容

乐于助人

遵守秩序

入国问俗

爱 物

跋：百姓日用而知

【自序】

重建礼乐文化生活

民国初年，白屋诗人吴芳吉有诗道：“新邦多丧乱，礼乐久尘埃。”是的，那时候，打倒孔家店、吃人的礼教等呼声甚嚣尘上。自周公制礼作乐以来，礼（乐可以统摄于礼）就既是中华文化的“心”（民族精神所系），又是中华文化的“身”（攸关社会制度），是中华文化的全副精神与面目所在。两千多年来，作为传统中国人统一的生活样式，礼陶铸着万民的品格，培蓄着民族的元气。然而，百年前的那场运动改变了这一切。随之而来的是一波又一波的猛烈冲击。终于，礼乐的大厦崩塌了，只剩下“白茫茫一片大地真干净”。干净到每个新生的国民仿佛都被抛置于五千年文明的废墟之上，生命的脐带与文化母体割裂开来，被剥离了应有的文化修养，回复到未经化育的原初状态，成为赤裸裸的原人（只有自然生命，而无文化生命），从眼睛里放射出的常常是兽性的寒光。这一刻，历史仿佛回到了原点——天地之始，开化之初。

恰是上世纪六七十年代，流寓香港的大儒唐君毅基于自身辗转就医的经历，会悟到中华民族传统的生活方式正在消逝，逐渐为西方的生活方式所取代，遂提出重建礼乐文化生活的主张。何谓礼乐文化生活呢？唐先生说：“礼乐文化生活是指人的自然生命与日常生活本身成为文化的。而文化亦是日常生活中的，亦是属于自然生命的。”也就是说，礼乐文化生活，是要将人的自然生命，通过礼乐的涵养、浸润，转化为文化的生命；将日常生活，通过礼乐的塑造、融摄，升华为文化的生活。这是何等的敏锐的洞见。值得庆幸的是，世运几经浮沉，而今国势日隆，重建礼乐文化生活也到了最迫切的时刻，每个人心里都涌动着对文化生活的渴求，流淌在血液里沉睡已久的文化因子终于开始觉醒。

我们该如何重建礼乐文化生活呢？南宋时代的朱夫子早年沉潜理学，穷究四书，虽不无礼学实践方面的举措，但实未能萃心礼学。直到晚年，朱子才于礼学有一番大的省思。《朱子语类》卷八十四《礼一·论考礼纲领》第一条即云：

礼乐废坏二千余年，若以大数观之，亦未为远，然已都无稽考处。后来须有一个大大底人出来，尽数拆洗一番，但未知远近在几时。今世变日下，恐必有个"硕果不食"之理。

虽然生于文化肇极的赵宋之世，基于儒家的理想，朱子并不认为那是礼乐和洽的时代，他认为孔子以来的礼坏乐崩问题，还没有得到解决。朱子预言后来者必有一番彻底整理，并指明了其方法——拆洗。礼乐有情、有文，识其文者能述，知其情者能作。拆洗就是要据文探情，推本圣王制作礼乐的原理，然后秉此原理，斟酌损益，以期契于世用。因此，重建不是复古，即不是简单地恢复古代的礼乐制度，而是创造性的再现。具体地说，对于那些适合现代生活的礼仪，我们理应加以发扬。对于那些不太适合现代生活的礼仪，我们则要谨慎地本着圣王制作的原理，加以调整使之适合现代生活，然后再加以发扬。

生活于这个时代，远离战火，乐享太平，而且正迎来中华民族的伟大复兴，我们是何等的幸运！早在九十年前，梁漱溟先生就曾预言：“我觉得中国之复兴，必有待于礼乐之复兴。”（《朝话·谈音乐》）于是，更幸运的是，身处历史的原点，我们终有机会成为文化的先觉者与先行者，去开启一个文明开化的新时代。《诗》云：“周虽旧邦，其命惟新。”此之谓也。

【题跋】

跋：百姓日用而知

读古人书，经常看到一句话，“百姓日用而不知”。细细玩味，会发现它跟风行一时的“启蒙”一词，颇有异曲同工之妙。它们都包含几许遗憾与一份责任。毋庸置疑，人们常把那遗憾归属于百姓。责任嘛，当然被学者义不容辞地揽去了。我也曾经持这样的观点，也曾经以肩负责任而变得有些自命不凡。

然而，我发现自己错了，因为“百姓日用”居然启发了我的“不知”。前贤告诉我们，伦常是中华文化的核心。对此，我一度坚信不疑。然而，翻开《礼经》（《仪礼》），映入眼帘的却是满纸的“宾”、“主人”。这是为什么呢？研究生毕业（2009年），我选择了工作。工作之余，我几乎把全部精力用在诵读《礼经》上。夙兴夜寐，俯读仰思，有一日忽然会悟到醴、酒的差异以及“醴宾”的意义（这些思考后来撰成《醴、酒、玄酒——周公制作管窥》一文。此文收入《礼乐中国——首届礼学国际学术研讨会论文集》，上海书店出版社，2013年）。儿时的生活画面不知被什么东西触动了，瞬间一一浮现在眼前。那是皖北一个普通的村庄。那时，人们日出而作，日入而息，日常往还的除了同村人外，便是邻近几个村庄的人。邻村人虽是异姓，但不知从何时起，也叙起了辈分，彼此以叔伯兄弟相称。人们活动的核心区域，大概是方圆五里以内的范围。而货郎是唯一不时进入这个范围的外乡人。人们跟那货郎讨价还价时，照例带几分嬉笑。即便生意没有谈拢，若是到了晌午，也会热情地邀请他到家中做客。在我的记忆中，父亲就曾不止一次招待过这些外乡人。那天没有杀鸡具黍，只是粗茶淡饭。父亲兴致很高，热情倒比接待远亲还要多几分。外乡人略显矜持，却也与主人相谈甚欢。临别前，那外乡人慷慨地以货物（两个竹篮子）相赠。宾主之间推了又推，让了又让，最后父亲挑了一个次品留下。这一切，我看在眼里，印在心里，只觉心头涌出一股暖流，有一种莫名的感动。我没有想到，自己有朝一日会远离家乡，客居在陌生的城市；更没有想到，城市里处处是外乡人，却没有见过那样的人世风景……就这样，在海淀黄庄那十几平米的蜗室里，皖北农人的“日用”为我打开并印证了两千年前的一部伟大经典。这部经典所包含的礼学思想（宾主与五伦是礼教的双核），或许可以消融城市里陌生人之间的疏离与隔阂，在钢筋水泥的画板上，描绘出一幅充满温情的人世风景。

谁说百姓是“日用不知”呢？千百年来，他们自觉地遵循着古老的礼仪原则行事。真正不知的是研究礼学的我呀。从此，我明白了，不论是在经典面前，还是在血液里承载着几千年文化基因的每个普通百姓面前，都应该抱有十二分的谦逊与敬意。因为，不知什么时候，经典里的一句话、普通百姓的一个举动又会祛除我在某些方面的无知。古老的经典、悠悠的人世，曾经融为一体，那是先贤留给我们的一幅美好的礼乐风景。从风景里走出来的人，从容优雅，百媚生辉，让人不由得畏而爱之。

【注：本文序言、题跋为未删节版】

责任编辑：近复