【吴钩】《千里江山图》的宋人生活细节(之二)

栏目:钩沉考据
发布时间:2022-03-02 19:20:04
标签:《千里江山图》
吴钩

作者简介:吴钩,男,西历一九七五年生,广东汕尾人。著有《隐权力:中国历史弈局的幕后推力》《隐权力2:中国传统社会的运行游戏》《重新发现宋朝》《中国的自由传统》《宋:现代的拂晓时辰》《原来你是这样的大侠:一部严肃的金庸社会史》《原来你是这样的宋朝》《风雅宋:看得见的大宋文明》《知宋:写给女儿的大宋历史》《宋仁宗:共治时代》等。

《千里江山图》的宋人生活细节(之二)

作者:吴钩

来源:作者赐稿

          原载于 “我们都爱宋朝”微信公众号

时间:孔子二五七二年岁次壬寅正月廿九日癸丑

          耶稣2022年3月1日

 

 

上一篇文章,我们介绍了宋画《千里江山图》的一个生动细节:不仅“只此青绿”:《千里江山图》里的宋人生活细节。今天我们继续来看《千里江山图》的另一个细节:水轮。

 

在电力发明出来之前,古人很早就使用水力来驱动机械,用于手工业生产,比如用水排给熔炉鼓风,用水轮带动纺车,用水碓舂米,用水砻给谷物脱壳,以水磨为中心建造磨坊。研究中国水力机械历史的学者发现,从传世的宋元画作中,可以很容易地找到驱动水磨的卧式水轮或竖式水轮,其中就包括《千里江山图》。

 

 

请注意,图中水轮的附近都建造有房屋,显示这是一个水磨作坊,换言之,我们从宋画看到的水轮,都不是用来灌溉农田,而是应用于手工业加工。这么多宋人的画作都捕捉到水轮—水磨的影子,无疑说明了水力机械在宋代手工业生产中的应用之广,对于许多宋朝画家来说,水磨作坊是他们很熟悉的风景。

 

清华大学的高瑄教授曾经做过一个很有趣的统计:利用《文渊阁四库全书电子版》的全文检索功能,对二十四史所涉及的水力机械名词进行检索比较。结果发现,“水磨”(早期称为“水硙”)一词在《晋书》上只出现一次,在“南北朝史”与《隋书》上也是各出现一次,在《旧唐书》与《新唐书》共出现了5次,而在《宋史》上出现的频率最高,为58次。

 

高瑄教授还比较了水力机械名词在全唐诗与全宋诗中的出现频率——在“全唐诗全文检索数据库”和“全宋诗全文检索数据库”中分别输入“水车”一词,从《全唐诗》只检索到4个匹配,而从《全宋诗》中则检索出41个匹配。“这间接地说明,水力机械的普及程度在宋代大大超过了唐代,因为经常见到,许多诗人才会在诗中很自然地提到水车”。

 

宋诗不但从统计学意义上显示了水力机械在宋代的普及程度,一些宋诗还让我们得以了解到宋朝水磨在手工业中的应用细节。北宋文同有一首《水硙》诗写道:“激水为硙嘉陵民,构高穴深良苦辛;十里之间凡共此,麦入面出无虚人。彼氓居险所产薄,世世食此江之滨。朝廷遣使兴水利,嗟尔平轮与侧轮。”此诗描述的是嘉陵江边的一间大型水力磨面作坊,使用了卧式水轮加竖式水轮的装置,“嗟尔平轮与侧轮”;生意很热闹,“十里之间凡共此,麦入面出无虚人”;而“朝廷遣使兴水利”一句则透露,这间水磨作坊应该是官府出面兴建的。

 

另一首宋诗——邹浩的《冰韵端夫闻江北水磨》写道:“白沙湖边更湍急,五磨因缘资养生。城中鞭驴喘欲死,亦或人劳僵自横。借令麦破面浮玉,青蝇遽集争营营。乃知此策最长利,朱墨岂复嗤南荣。天轮地轴骇昼夜,仿佛飓扇吹苍瀛。”诗中描述的水力磨坊,位于长江北岸的白沙湖畔,是一座应用了“五转连磨”技术(一具水轮可以驱动五扇磨盘)的粮食加工厂,“五磨因缘资养生”;工作效率非常高,与之相比,“城中鞭驴喘欲死”。

 

这种“水转连磨”的机械也记载在元代王祯《农书》中。《农书》还有水排、水磨、水碓、水砻等水力机械的介绍。但是显然,《农书》记载的水力机械不可能由元人一夜之间发明出来,只能来自长年累月的技术积累,即从宋代一路传下来,比如用来加捻麻纱的“水转大纺车”,据《农书》记述,元代时应用已非常广泛,“或众家绩多,乃集于车下,秤绩分纑,不劳可毕。中原麻布之乡,皆用之。”四川都江堰一带,水转大纺车的应用也很普遍,《蜀堰记》载,“缘渠(指都江堰)所置碓硙纺绩之处以千万数,四时流转而无穷”。但我们相信,至迟在南宋后期,水转大纺车已经应用于纺织手工业中。

 

 

从宋诗与宋画大量出现关于水力机械的名词与图像来看,宋代的水力机械应用很可能发生了一场爆发式的发展,宋人广泛利用水力驱动舂碓、研磨、戽水、捻纱、鼓风等,在许多磨茶作坊、磨面作坊、纺织作坊甚至一些冶炼作坊中,都采用了水力驱动的技术。

 

写《中国科学技术史》的李约瑟说道:“对于科技史家来说,唐代不如宋代那样有意义,这两个朝代的气氛是不同的。唐代是人文主义的,而宋代较着重科学技术方面。……每当人们在中国的文献中查找一种具体的科技史料时,往往会发现它的焦点在宋代,不管在应用科学方面,或纯粹科学方面,都是如此。”

 

水力机械技术也一样。研究者认为,“10—14世纪对于中国古代水力机械来说更是一个特殊的时期,在这一时期里,中国古代水力机械在前代发展的基础上,取得了前所未有的更为辉煌的成就。这一时期诞生了许多卓越的水力机械,这些水力机械的发明,与其他方面的成就一道,使这一时期成为了中国古代科技发展的高峰。”

 

 

责任编辑:近复