从“打春牛”到“拼丫打”：

一个墨西哥民俗的中国渊源

作者：陈勇

来源：作者授权 儒家网 首发

时间：孔子二五六六年岁次乙未年七月十二日癸酉

           耶稣2015年8月25日

“拼丫打”是墨西哥老百姓最喜闻乐见的民俗活动之一，圣诞节以及其他重要节庆的时候，都是必不可少的节目。小孩子过生日最想要的礼物，往往也是父母准备的“拼丫打”游戏。“拼丫打”的道具是一个土陶罐，外面装饰五颜六色的彩纸，里面装满糖果和玩具。它有不同的形状和大小，最典型的是七角星状的。天主教刚传到墨西哥的时候，教堂利用“拼丫打”来传播教义，七个角代表人的七宗罪，用棍子把“拼丫打”击碎，象征脱离了原罪。久而久之，七角星状的“拼丫打”成为最为常见的模型，其宗教意味却渐渐淡出了。几百年来，各种各样的“拼丫打”样式层出不穷，除了七角星的，五角星的也很流行。此外还有数目繁多的动物、人物和器物造型，孩子们最喜欢的是卡通里的人物。比如我儿子最喜欢的“拼丫打”就是蜘蛛侠的造型。

七角星状的“拼丫打”

游戏的时候，用一根横拉的绳子把“拼丫打”吊在一块空地中央，参与游戏的人轮流上前用棍子击打，直到罐子被打碎，糖果和玩具洒了一地，围观的人群蜂拥而上，纷纷哄抢，以图带来好运。击打“拼丫打”的时候，要有一个人操控绳子，忽而拉高拉低，忽而左右横摆。拿棍子击打的人，要用布条把眼睛蒙上，然后先转几个圈，辨不出东西南北。这都是为了提高游戏的难度和有趣性。在一个人击打“拼丫打”的同时，围观的人一起唱歌。小孩子最喜欢的一首歌曲是：

打呀，打呀，打呀，

不要丢了准头。

若你丢了准头，

免不了人生迷途。

打呀，打呀，打呀，

打也打不着。

摘掉你的布条，

下一个是我了。

你已打了一次，

你已打了两次，

你已打了三次，

时间到此为止。

“拼丫打”游戏

“拼丫打”的起源

几年前，当我第一次听到有墨西哥人说，“拼丫打”是从中国传来的，吃惊不已。心想这个花花绿绿、吵吵嚷嚷的游戏，怎么会跟中国有关系，也想不出它跟什么游戏相似。后来才发现真的有不少人，尤其是墨西哥人，把“拼丫打”跟中国搭上关系。比如维基百科西班牙语版就宣称：“拼丫打”起源于中国，马可波罗在他的游记里就已经提到，并把这个民俗带回了欧洲，然后又从欧洲传到了美洲。维基百科英文版也大同小异，只不过没有直接宣称是马可波罗在中国发现并带回欧洲的，但是对中国的习俗原貌描写得更详细：“该风俗在中国的最初样式是一头牛，在新年的时候庆祝。牛的身上装饰各种颜色和图案，以祈求好的收成，并带来好运。牛肚子里装满五种不同的谷物种子。游戏的时候，用彩饰的棍子击打牛，直到牛身被击碎。人们把碎屑一起烧掉，然后把灰保留起来，以图好运。”这里指的牛显然不是真实的牛，而是纸糊的土牛，让人不由得联想到中国的打春牛习俗。

互联网上介绍“拼丫打”游戏的网页成百上千，往往配有各色图片和简短介绍，但内容大同小异，有的甚至是互相抄袭。有趣的是，很多作者把“拼丫打”的源头追溯到中国，包括一些天主教教堂的官方网站。也有一些人声称其起源于意大利甚至西班牙。但不管哪种观点，共同的特点都是语焉不详，有时甚至自相矛盾，更没有可靠的文献考证。那些持“中国起源说”的作者，其典型的叙述可以归纳为：“‘拼丫打’起源于中国，是庆祝新年的活动之一，正好是春天开始的时候。马可波罗在他的游记里就提到了‘拼丫打’，并亲自把这个民俗带回了意大利。之后天主教对这个民俗加以利用，成为复活节前的四旬期的活动之一，而这期间的第一个周日被称为‘拼丫打周日’。后来这个习俗传到了西班牙，随着新大陆被发现以后，又被传教士带到了墨西哥和拉美其他地方。”遗憾的是，我通读了《马可波罗行纪》的西班牙语版，并参照了英文版和中文版，没有发现“拼丫打”或“牛”等字眼。

在搜索了无数相关的互联网页和图书馆藏书目录以后，我终于找到三部涉及“拼丫打”的学术著作，但都是百科全书式的简介，而且都没有原始的文献考证。三篇简介，两篇持意大利起源说，一篇持西班牙起源说。其中一个叫魏克曼的作者，在他的著作中这样介绍“拼丫打”的起源：“‘拼丫打’的起源并不神秘。在西班牙，狂欢节一直持续到四旬期的第一个周日，叫做‘拼丫打周日’。这个词汇（指“拼丫打”的西班牙语piñata）来源于意大利语的pignatta，指的是一种圆形土陶罐，形状像松果；里面装满糖果，在‘拼丫打周日’的化装舞会上打碎，大家一起分抢糖果。”当然这个土陶罐的外边要装饰五颜六色的彩纸。

不单是墨西哥和拉美其他国家流行“拼丫打”的游戏，在意大利和西班牙的一些地方，至今也都还保留着“拼丫打”的习俗。比如在意大利萨丁岛，“拼丫打”仍然是复活节前的四旬期狂欢节的重要活动之一。美国的意大利社区大都还保留着狂欢节的习俗，其中的一个重要活动就是“拼丫打”。比如一个叫“约翰•卡兰达美国意裔学院”和位于佛罗里达的“坦帕意大利俱乐部”的网页，都详细介绍了意大利复活节之前的四旬期活动之一的“拼丫打”传统，并追溯其源头到文艺复兴时期。历史上，每年复活节之前的四旬期，在威尼斯的圣马克广场上，都要挂起一个巨大的白鸽形象的“拼丫打”。当白鸽被击碎时，狂欢节正式开始。

打春牛的习俗

当然，要考察“拼丫打”究竟跟打春牛有没有关系，我们需要回头看看打春牛习俗的历史。打春牛又叫打春或鞭春，是立春这一天固有的传统民俗活动，已经有两千多年的历史。汉代成书的《礼记•月令》记载了西周时期的习俗：冬之月，命有司“出土牛，以送寒气”。后来，这个习俗从冬月“送寒”改到立春“迎春”，为周公首创。宋代高承的《事物纪原》就提到：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚”。劝农春耕的象征性的牛，用泥捏纸粘而成，也叫“土牛”。立春日，要进行迎春仪式，由人扮成“句芒神”，鞭打春牛；天子亲率三公九卿等到东郊迎春、祭祀。到了汉代，鞭春牛风俗已相当流行，其仪式也固定下来，传到地方郡县。立春日清晨，京城百官身着青衣、戴青帽、立青幡，送土牛于城门外，官员执鞭击土牛，以示劝农。鞭春牛之后，老百姓哄抢碎牛的散土，认为“土牛之肉宜蚕，兼辟瘟疫”。唐宋时，鞭打春牛、送小春牛等习俗颇盛，表示劝农春耕和祈求丰收。明清以来，有食青菜、迎土牛、浴蚕种、喝春茶等，具有浓厚的民俗风情和乡土气息。

明代打春牛习俗

有关打春牛的文献虽说不上汗牛充栋，但也可谓俯拾皆是。北宋孟元老的《东京梦华录》就记载：“立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春；开封、祥符两县，置春牛于府前，至日绝早，府僚打春，如方州仪。”南宋周密的《武林旧事》也记载详尽：“立春前一日，临安府造进大春牛，设之福宁殿庭；及驾临幸，内官皆用五色丝彩杖鞭牛。……预造小春牛数十，饰彩幡雪柳，分送殿阁”。此外，还有不少官方文献，也涉及打春牛的风俗。宋仁宗就曾颁布《土牛经》，对春牛颜色、策牛人衣服、策牛人前后、以及笼头缰索都作了具体规定，使鞭土牛风俗更为兴盛。《明会典》卷七十四《有司鞭春仪》曾载：“永乐中定，每岁有司预期塑造春牛并芒神。立春前一日，各官常服舆迎至府州县门外。土牛南向，芒神在东西向。至日清晨，陈设香烛酒果。……各官执采杖排立於土牛两傍。赞长官击鼓三声。擂鼓。赞鞭春。各官环击土牛者三。赞，礼毕。”康熙朝《济南府志•岁时》记录：“凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，俗名春盘，饮春酒，簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴鬼面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。”

1911年川西农村打春牛

历代文人骚客也都对打春牛的习俗多有吟咏。唐代诗人元稹就有《生春》一首描写这个场景：“鞭牛县门外，争土盖春蚕。”先是官员鞭打土牛，然后众人分抢春土以利蚕桑。宋代诗人项安世也在《和通判直阁立春闻莺》诗中写到：“土牛门外打春鞭，彩凤堂前庆寿笺。”当然，打春牛诗最有名的，要数南宋杨万里的《观小儿戏打春牛》：

小儿著鞭鞭土牛，学翁打春先打头。

黄牛黄蹄白双角，牧童缘蓑笠青篛。

今年土脉应雨膏，去年不似今看乐。

儿闻年登喜不饥，牛闻年登愁不肥。

麦穗即看云作帚，稻米亦复珠盈斗。

大田耕尽却耕山，黄牛从此何时闲？

1911年，随着清王朝的帝制被废除，打春牛这一习俗的官方仪式随之消失，但在民间一些地方还残存下来。比如，台湾省云林县等地方还保存了打春牛的习俗。在河南省内乡县，虽然知县扶犁亲耕的仪式慢慢废了，但打春牛习俗历代相沿至今，只不过牛由泥塑变为纸糊，原来的官方仪式演变为民间活动。《内乡县考》(同治八年)记载了此风俗在内乡的历史及每年由官方支付活动费用的情况。当时每逢立春前一天，由知县身着朝服率众官及迎春队伍，随员高举“春”字牌，浩浩荡荡至先农坛祭拜，而后由知县在附近田里扶犁亲耕一二垅地，其意为“代御亲耕，以祈丰年”。然后迎春队伍将土制“春牛”、芒神等抬到县衙大堂前的“迎春池”旁供奉。第二天立春日，县衙仪门大开对全县百姓开放，“鞭春”仪式开始。当知县击破“春牛”，牛肚内填满的五谷、干果、红枣、核桃等食物纷纷落地，众官和百姓欢呼抢食，以期一年五谷丰登。

河南内乡县的打春牛民俗

近几年来，全国不少地方逐渐恢复了绝迹百年的打春牛民俗。比如，2008年1月21日，在郑州大众生态健身园的“商都民俗庙会”上，举行了“打春牛”迎春民俗活动。2009年1月20日，立春的前一天，杭州宋城景区举行了“鞭打春牛”活动。2009年立春，北京建国门街道在古观象台举行了绝迹京城近百年的“鞭牛”民俗活动，引起热烈反响。此外，无锡等地把鞭牛迎春习俗变成了春节的一项群众娱乐活动，很受欢迎。

不过，立春和现在的春节是有区别的。立春作为二十四节气之首，是依照太阳的活动轨迹来确定的，而现在习惯上过的春节，是依照月亮的运行轨迹来确定的，是阴历新年的第一天。其实，在中国古代，春节这个节日原本就是在立春这个节气过的，是立春的另一叫法，而非指现在正月初一过的新年。民国初年，原本立春时庆祝的春节被改到正月初一，成为阴历新年的别称。原本是新年的“元旦”被挪到了阳历1月1日，与阴历不再相关。立春与元旦，在古代是两个相邻很近的节日，前后天数相差不多，但大都不在同一日，如最近的1992年，立春刚好在正月初一，两节重合，而下一个重合要到2038年才出现。所以，如前文所述，当外国作者追溯“拼丫打”的源头到打春牛习俗时，往往把立春和新年（传统上叫“元旦”）混在了一起，认为打春牛就是庆祝新年的活动之一，实际上是几十年才会重合一次。

马可波罗的关键角色

可以看出，中国的打春牛风俗的确与墨西哥及其他地方的“拼丫打”民俗有很大的相似性，或许真就是后者的历史原型。从众多西方作者的介绍文章来看，如果“拼丫打”的中国源头说可以成立的话，马可波罗一定在这个习俗的传播过程中起到了至关重要的作用。维基百科西班牙语版就声称，马可波罗在他的游记中提到了“拼丫打”这个民俗，并亲自带回了欧洲。其他不少西语文章也有类似的叙述。其实这都是以讹传讹，因为《马可波罗行纪》里根本就没有“拼丫打”、“牛”等字眼。不过，全书倒是有两处段落值得特别注意，或许是他把打春牛习俗带回欧洲的间接证据。

第一个段落见于《马可波罗行纪》（冯承钧译中文版）第87章“年终大汗举行之节庆”就记载：“其新年确始于阳历2月，届时大汗及其一切臣属复举行一种节庆，兹述其情形如下：是日依俗大汗及其一切臣民皆衣白袍，致使男女老少衣皆白色，盖其似以白衣为吉服，所以元旦服之，俾此新年全年获福。是日臣属大汗的一切州郡国土之人，大献金银、珍珠、宝石、布帛，俾其君主全年或有财富欢乐。臣民互相馈赠白色之物，互相抱吻，大事庆祝，俾使全年纳福。”

第二个段落在冯译本第165章“小爪哇岛”，其记载：“入一别国，名称南巫里（Lambry、Lanbri）。居民自称隶属大汗而为偶像教徒。多有樟脑及其他种种香料，亦有苏木甚多。种植苏木，待其出小茎时，拔而移种他处，听其生长三年，然后连根拔之。马可波罗阁下曾将苏木子实携归物搦齐亚（威尼斯），种之不出，殆因天气过寒所致。”

第一个段落说明，马可波罗的确在忽必烈的宫廷里看到了新年庆祝的盛况。蒙古人建立元朝后，采用的是金国的历法，而金国和辽国都是一直使用祖冲之创制的大明历，所以马可波罗看到的新年就是中国传统的新年。他在中国一共停留了18年（1275-1292），如果他有幸参加了新年庆祝活动，那么他也完全有可能目睹或参加过立春的节日庆典，从而见证打春牛的习俗。第二个段落告诉我们，马可波罗从中国出发，周游了东南亚和南亚的许多地方，并把一些物种带回欧洲，比如小爪哇岛的一种叫苏木的植物，虽然偏冷的威尼斯不适合其生长。

一个无法回避的问题就是：马可波罗在中国停留期间，见到打春牛习俗并将之带回意大利的可能性有多大？要得到明确的答案显然很困难。但如果我们把问题拆开来，只问其中的一部分：元朝有没有打春牛的习俗？答案却不难找。鞭春的风俗，不仅传到了契丹人建立的辽国，也传到了女真人建立的金国，更进一步传到了蒙古族建立的元朝。元人熊梦祥所著《析津志》的《岁纪》一章就详细记录了元代的立春庆典仪式。每年立春前，太史院先要奏报立春具体日期，并且移文宛平县或大兴县，准备春牛、句芒神等。立春前三天，太史院、司农司请中书省宰辅等官员一同在大都齐政楼南迎接太岁神牛。立春当天清晨，“司农、守土正官率赤县属官具公服拜长官，以彩杖击牛三匝而退。土官大使送句芒神入祀。”同时，中书省户部向皇帝、太子、后妃、诸王、宰辅及各种中央官衙进送春牛。

至此，有关马可波罗在中国的所见所闻，有三个事实基本可以确立。第一，元朝存在打春牛的习俗，如果皇帝本人不参与的话，至少中央政府的高级官员亲自参加立春庆典，并举行打春牛的仪式；第二，马可波罗在忽必烈的宫廷见证并参加了新年庆祝活动，因为蒙古人和汉人同时庆祝新年； 第三，根据《马可波罗行纪》的记载，他曾亲自把一些物种带回欧洲试种。但是，在缺少进一步文献和实物证据的情况下，马可波罗在中国有没有亲眼见过打春牛的习俗，以及他对意大利十四世纪出现的“拼丫打”游戏究竟有何影响，就只能依靠猜测。 有理由相信，既然他亲自参加过新年活动，那么在18年的过程中，完全也有可能见到立春节庆以及打春牛风俗；既然他有极大的热情把小爪哇岛的树木子实带回威尼斯，那么他也完全有可能把对打春牛的记忆带回故土并告诉他的乡人。

搞笑的是，相较于许多墨西哥人乐于把“拼丫打”的起源追溯到遥远的中国，意大利人，特别是美国的意大利后裔，却大都将其看做是他们自古以来的传统，坚决否认跟中国有任何渊源。比如，有的文章在介绍“拼丫打”时，往往要特别声明：“我们都应该知道，‘拼丫打’传统起源于文艺复兴时期的意大利。”意大利人的担忧其来有自，因为根据流传欧洲几百年的传说，马可波罗不光从中国带回了“拼丫打”，还带回了面条、披萨、冰激凌等等。由此想起一个经典的笑话。据说马可波罗在中国见到了馅饼的做法，回到威尼斯以后却记得不确切了。意大利人倒也聪明，不知道把馅夹在饼的中间，干脆直接烙在饼的上面，于是诞生了名传千古的披萨饼。

我太太曾经跟一个意大利人半开玩笑地说，意大利面条起源于中国，那个人几乎暴跳如雷，似乎自尊心受到极大伤害。后来我跟太太开玩笑说：“这也不奇怪。意大利一共就三件宝：皮鞋、披萨和面条。如今你要夺走其中的两件，人家肯定会跟你拼命。”其实，类似于意大利的“面条民族主义”，中国也有自己的“足球民族主义”。自从国际足联确认足球的最早形式出现于中国以后，不少国产古装电影，最著名的如《荆轲刺秦王》、《赤壁》，都要安插一段踢足球（蹴鞠）的场景，似乎是为了强化所谓的“知识产权”。近年来，甚至有专家声称，高尔夫球最早起源于中国。如果这一论断有一天真的被国际高联认可的话，那么在可预期的将来，我们会看到很多国产古装片中出现打高尔夫球的镜头。

陈勇

2015年8月14日

责任编辑：葛灿